霞姐口袋餅的家常做法

食材

花生油適量，3克酵母，麪粉適量

1/將3克酵母加入250克温水化開，倒入麪粉，攪拌均勻。

2/蓋上蓋子，醒20分鐘。

3/加入花生油，揉麪六分鐘，再蓋上蓋子醒30分鐘。

4/醒好後先排氣，分成六等份。

5/擀成麪餅，鬆弛五分鐘。

6/放入鍋中旋轉，讓底部均勻受熱。

7/翻面繼續旋轉，等餅鼓起來，口袋餅就做好了。

8/美味又好吃的霞姐口袋餅的家常做法完成開吃了。

1、麪粉築粉牆，酵母均勻灑在麪粉上，鹽、糖加入水中溶解。

2、將水慢慢加入麪粉中，拌勻成團。

3、麪糰揉制到表面光滑，分割成每份100G的大小。

4、麪糰滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。

5、桌上灑上玉米粉，將麪糰杆開，用250度烘烤10分鐘即可。