葱根能當菜炒着吃嗎

葱根部分也就是葱白，能夠炒着吃，並且吃的時候要比葱的葉子好吃。比如把葱根洗淨切成象眼片，再切一些精瘦肉可以炒成葱爆肉。也可以把葱切碎放入打散的雞蛋中做成炒美味的雞蛋。

還可以把海蔘泡發清洗乾淨，葱白切段做成美味的葱燒海蔘等等，所以説葱不僅能炒着吃而且還能夠增加菜的色香味實在是一種非常好的食材。