粉蒸蘿蔔絲怎麼做

食材：

紅皮小圓蘿蔔3個（如果是大的紅皮蘿蔔一個就夠了）

鹽1/3勺

大米1小把

蒜泥適量（根據個人喜好來，我比較喜歡蒜所以這裏用了8瓣蒜。）

麻油少許

做法：

1、將大米洗淨，放入清水裏浸泡15分鐘。這裏選用的是東北米。（圓顆粒的那種東北大米）

2、利用這個時間，把蘿蔔處理成絲，可以用擦絲工具輔助，我這裏直接切的，比較方便，自己吃就沒那麼講究。

3、放鹽醃製十多分鐘，有水出來最好。記住水不要倒掉。

4、將泡好的米，放砧板上，用擀麪棍，擀成細小的顆粒，可大可小，大粒購物蒸的時間長，建議蒸肉類比較好，小顆粒蒸蔬菜類比較好，時間快。看個人口感，自己決定。

5、將蒜瓣切成小粒狀。

6、將擀好米粉和蒜泥放入醃製好的蘿蔔拌勻，加入少許麻油。

7、起鍋燒熱水，家裏有帶隔層蒸的電飯煲也行，這種電飯煲下面蒸飯上面蒸菜，超級方便。我這次就直接在爐子上蒸了，比較適合大多數人。

8、鍋上氣以後，放入蘿蔔絲，上鍋蒸15分鐘就可以了最後葱花看個人喜好放。這樣就完成了！

第一:白蘿蔔去皮切絲，裏面加入雞精，鹽少量，胡椒粉，少許豆瓣醬

第二:加入仙桃特有的蒸菜米粉拌均

第三:鍋里加水放入蒸籠，大火燒開，水燒開上汽，然後把拌好的蘿蔔絲倒入蒸格，蒸15分鐘即可。

蒸好的蘿蔔絲可以直接撒上葱花直接吃，也可以再次放到鍋里加油回鍋炕，炕的焦香的，味道好極了！

食材用料

蘿蔔1個半，鹽5克，甜麪醬1勺，五香粉2克，辣椒粉10克，花椒粉5克，香菜5克，米麪100克

做法步驟：

1，蘿蔔一個半，清洗乾淨

2，擦絲，放鹽醃5分鐘

3，5分鐘後擠幹水分

4，放甜麪醬，不要太多，主要調色用

5，放入五香粉，花椒粉，辣椒粉，植物油，揉勻，然後放入米粉拌勻

6，上鍋蒸90分鐘，出鍋，撒上香菜即可