![東北角瓜湯家常做法]( "東北角瓜湯家常做法")
- 材料：角瓜300克，雞蛋1個，胡蘿蔔1根，水澱粉半碗，葱花、食用油、蠔油和鹽適量。做法：1、熱鍋放入一勺食用油，做湯不要太油膩，一勺足夠了，放入一點葱花爆香。2、角瓜提前切成大薄片，老的角瓜可以去掉皮，比較嫩的帶皮吃是最好的。3、把角瓜片放入鍋中爆炒幾下。角瓜片要薄一點哈，這樣炒幾...
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![素瓠子瓜湯的家常做法]( "素瓠子瓜湯的家常做法")
- 食材準備：瓠子半個、花生200克、豬瘦肉100克、薑絲輔料：雞汁、鹽、香油、白胡椒粉1勺製作過程：1、瓠子把它沖洗乾淨，削去外皮，再把它切成小方格，瓠子太老的話是不能吃的，所以要吃一定是趁着鮮嫩的時候吃。2、花生去殼，把它放入舂缽中，花生粒一直舂，一來，可以去除大部分的花生膜，二來，...
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![四品瓜湯做法]( "四品瓜湯做法")
- 用料:冬瓜一段，姜一小塊，排骨5小塊，花枝丸5顆，鹽巴32小。做法:1、煮一鍋水。2、將冬瓜去皮和瓜囊，再切成小塊，放入鍋中煮。3、排骨稍為用熱水汆燙，瀝乾水分後放入鍋內煮。4、花枝丸沖洗一下，在丸身切個十字，放入鍋中煮，這樣比較容易煮熟，湯汁會更甜美。5、姜洗淨切細絲，放入鍋中煮。6...
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![八連瓜湯的家常做法]( "八連瓜湯的家常做法")
- 1、食材：八稜瓜1個、火腿腸1根、雞蛋1個、皮蛋1個、大蒜適量、生薑2片、雞汁1勺、原味鮮適量、食鹽適量。2、一個八稜瓜去皮清洗乾淨，切成小條。3、一根火腿腸切片。4、一個皮蛋切小塊。5、三瓣大蒜切碎。6、兩片生薑切碎。7、一個雞蛋打散。8、鍋中放油，加入雞蛋液滑熟後盛...
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![東北角瓜湯正宗做法]( "東北角瓜湯正宗做法")
- 【角瓜丸子湯】材料：角瓜一根，丸子適量、肉末調料：鹽詳細做法：1、角瓜刨去皮。2、角瓜洗乾淨，切成滾刀塊，用來做湯的角瓜可以切大塊些，口感上會更好。3、倒入適量的水，水的量可按自家的人數去增減，把肉丸子和涼水一起下去煮個3分鐘。4、加入肉末和角瓜，肉末熟了角瓜也好了。5、接着...
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![冬瓜湯配菜]( "冬瓜湯配菜")
- 冬瓜非常好，膳食纖維非常豐富，又很有營養，孩兒，老人都很適合食用，準備冬瓜500g蝦仁300克，葱，姜，鹽，雞精，胡椒粉（依個人口味添加）冬瓜去皮切厚片，蝦仁提前焯水去腥，鍋底道路少量油葱姜炒香爆鍋添水。將冬瓜蝦仁倒入鍋中。開鍋下入少量食鹽，雞精，胡椒粉，關火出鍋，這樣的一道冬瓜蝦仁湯美味鮮...
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![冬瓜三鮮湯]( "冬瓜三鮮湯")
- 用料冬瓜200克，午餐火腿4/1，鵪鶉蛋10個，基圍蝦6個，食用油適量，雞精1茶匙，小葱1根，胡椒粉適量做法1、冬瓜切薄片，午餐火腿切條，鵪鶉蛋煮熟拔殼，蝦子扒拔殼蝦子的黑線挑出切粒放一點料酒和鹽醃備用。2、熱油放入生薑大蒜頭炒香倒入東瓜翻炒至輕微發黃3、倒入一大碗温開水放入火腿，燒開...
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![清燉冬瓜湯]( "清燉冬瓜湯")
- 用料：冬瓜半個，海米3克，雞蛋2個配料：香菜3克花生油10克鹽4克味精3克大葱3克姜2克。烹飪步驟：1、冬瓜去瓤洗淨，切成瓦稜形的片2、把雞蛋打入碗內，並攪拌均勻3、海米放在碗內，用開水浸泡軟，洗淨雜質備用4、炒鍋放在火上，放入花生油燒熱，下入葱、薑絲、海米拌炒5、加入雞湯熬10分鐘，再放...
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![冬瓜黃瓜湯的做法]( "冬瓜黃瓜湯的做法")
- 蓮藕380g，冬瓜450g，黃瓜1根，瘦肉，150g，姜2片，鹽1勺做法：蓮藕，冬瓜去皮洗乾淨切小塊，黃瓜去皮洗乾淨切小丁瘦肉洗乾淨控水用廚房紙擦乾，切成小塊砂鍋中放入蓮藕，冬瓜，瘦肉塊，薑片，加入清水，清水沒過食材，小火熬製2小時。放入鹽，黃瓜丁關火1將黃瓜洗淨，去皮，滾刀切塊。2將黃瓜放入煮滾的豬骨湯...
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![勝瓜三鮮湯]( "勝瓜三鮮湯")
- 勝瓜即絲瓜。用料絲瓜1根火腿50克瘦肉100克雞蛋4個蝦仁20個色拉油適量生薑兩片鹽適量生粉少許雞精少許做法1、準備好需要的食材。2、絲瓜切成小塊，生薑火腿切片，雞蛋放鹽和油打散，瘦肉切絲用生粉，生抽，雞精，少許色拉油醃製十分鐘左右。蝦子剝皮挑出黑線清洗乾淨用少許鹽和料酒...
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![番瓜排骨湯]( "番瓜排骨湯")
- 主料：南瓜400g輔料：排骨300g配料：豆瓣醬適量、生抽適量、蠔油適量、料酒適量、雞精適量、油適量排骨燉南瓜的做法步驟1、南瓜切成塊，葱姜切絲2、炒鍋爆香葱姜3、放入南瓜翻炒至變色4、加入生抽蠔油料酒，辣豆瓣醬一大勺，繼續翻炒5、加入一大碗熱水燉煮10分鐘6、加入已經用高壓鍋...
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![籽瓜湯的做法]( "籽瓜湯的做法")
- 用料：籽瓜半個冰糖若干步驟：步驟1準備好所有食材，先將籽瓜洗淨切半，掏出果肉步驟2瓜子可晾乾吃，就是常説的大板瓜子，超級不錯步驟3加冰糖、適量的水攪拌均勻，水量要沒過籽瓜，進行燉煮，大約燉15分步驟4時間到了，拿大碗盛出，稍涼開吃吧。...
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![冬瓜燕餃湯]( "冬瓜燕餃湯")
- 原料：蝦仁、冬瓜雞蛋三個、豬肉餡、香菜。調料：香油、鹽、雞精、料酒、水澱粉、胡椒粉、葱、姜。烹製方法：1、將冬瓜切成均勻的粗條，香菜切段，蝦仁剁碎和豬肉餡一起放入器皿中，加一個蛋清、葱薑末、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻2、取一小碗，打入雞蛋，加澱粉、鹽攪勻，鍋熱...
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![南瓜甲魚湯]( "南瓜甲魚湯")
- 食材清單南瓜一小塊鹽少許甲魚1只    大米半杯烹飪步驟(共9步)1、甲魚切塊去膜去油脂焯水後加葱薑蒜燉湯半小時左右。2、貴材家大米清洗乾淨浸泡半小時3、加甲魚湯燒開關小火4、南瓜去皮切小塊5、20分鐘後加南瓜6、甲魚去骨，肉撒開7、粥濃稠時放甲魚肉和...
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![水瓜筒骨湯]( "水瓜筒骨湯")
- 用料:筒子骨一斤，水瓜適量，薑切片5到6片，小葱少許，鹽，胡椒做法步驟:筒子骨洗淨，然後冷水下鍋煮開，去血水和浮沫，然後撈起備用步驟2:大塊生薑切片（可以切厚一點點）步驟3:水瓜去皮切塊。步驟4:把筒子骨和薑片一起放入砂鍋中，中火煮開步驟5:然後調小火，40到60分鐘，然後倒入切好的水瓜，放鹽...
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![玉瓜丸子湯]( "玉瓜丸子湯")
- 主料：玉瓜200g、豬肉餡300g輔料：香菜3顆、蠔油1茶匙、白胡椒粉適量玉米澱粉1茶匙、蛋清20克、生抽適量、食鹽適量、香油適量料酒1茶匙做法：1、玉瓜洗乾淨，豬肉剁餡，香菜洗淨切末2、豬肉餡中放入葱薑末，醬油、食鹽、味精、白胡椒粉、香油等調料攪拌均勻。3、加入調料攪拌均勻後，...
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![瓜紅湯的配方]( "瓜紅湯的配方")
- 配方佛手瓜(150g)油鹽適量瘦肉適量紅蘿蔔適量薑片適量1、佛手瓜洗乾淨去皮，紅蘿蔔洗乾淨，瘦肉洗乾淨後切片，加入薑絲鹽、油醃製2、佛手瓜和紅蘿蔔滾刀切塊3、鍋里加入清水下肉片煮4、煮開後倒入紅蘿蔔和佛手瓜5、煮15分鐘即可6、下鹽調味完成7、美味又好吃的瓜紅湯的配方完...
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![冬瓜湯的冬瓜多久放]( "冬瓜湯的冬瓜多久放")
- 冬瓜本身就自帶一些細菌，煮熟後的冬瓜在氣温高的情況下很容易發生變質，常温條件下，建議用保鮮膜將碗口封蓋，然後放到餐桌上蓋上防塵罩，保存時間不宜過長最多放2天左右冬瓜湯的時候，水開了後再放，冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養...
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![冬瓜湯燉多久]( "冬瓜湯燉多久")
- 煮十五分鐘。【原材料】冬瓜、肉末、蝦皮、蒜末、葱花、食鹽、白胡椒【冬瓜肉末湯的做法】1、冬瓜去皮去籽之後，清洗乾淨，切成冬瓜片，豬瘦肉要剁得碎一些，碎成肉末，剩下的配菜也都準備好，少許蝦皮，蒜末、葱花2、鍋燒熱，加入少許食用油，油温5成熱，下入準備好的肉末和蒜末，大火翻炒，翻...
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![南瓜絲湯做法]( "南瓜絲湯做法")
- 材料嫩南瓜半個，葱，鹽，白糖，雞精做法1、南瓜用刀薄薄的削去表面一層皮，用勺子颳去瓤2、擦成細絲（沒有擦菜板就用刀慢慢切成細絲）3、鍋燒熱放油，入葱花煸出香味4、入南瓜絲快速翻炒一分鐘左右，放鹽、一點白糖和雞精調味出鍋。一碗鮮美的南瓜絲湯就做好了。主料:南瓜絲適量蛋羹適量...
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![南瓜金湯做法]( "南瓜金湯做法")
- 食材:玉米粒150克、南瓜150克、蝦仁100克、魚肉100克、海蔘2條、金華火腿30克、姜1片、蒜10克、鹽5克、白胡椒粉3克、料酒10ML、玉米澱粉10克步驟:步驟1/13準備食材。步驟2/13蝦仁用鹽、白胡椒粉、料酒、玉米澱粉和油醃製步驟3/13魚抹上鹽、料酒、油。步驟4/13將魚蒸熟。...
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![菜瓜湯怎麼煮]( "菜瓜湯怎麼煮")
- 1、材料：白瓜半根、鹹鴨蛋兩個、薑片、豬骨湯一碗2、白瓜洗淨後對半切開，挖淨瓤籽，切成片3、把鹹鴨蛋打進碗裏4、豬骨湯加一碗清水，下薑片，燒開5、湯開後下瓜片6、湯再次燒開後，把兩個鹹鴨蛋黃從碗裏挑出來加到湯裏煮5分鐘7、把餘下的鹹蛋清慢慢倒進湯裏，一邊倒一邊用筷子劃散蛋...
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![苦瓜湯做法]( "苦瓜湯做法")
- 做法1/5苦瓜洗淨，豎着切開，去瓤，切碎末。火腿切碎末。2/5炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放苦瓜，翻炒。3/5加入清水，大火燒開，轉中火，放火腿末。4/5加少許鹽、澱粉水，倒入蛋清，關火。5/5淋上香油，即可。食材：豬骨400g，苦瓜一根，黃豆兩把（手抓），鹹菜適量（潮汕著名特產，沒有也可不用），鹽適量，雞精適量做...
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![煲苦瓜湯哪種苦瓜好]( "煲苦瓜湯哪種苦瓜好")
- 煲湯的話選白肉苦瓜。這種苦瓜是所有苦瓜中苦味最小的，適合煲湯的時候使用或者做涼拌菜使用。苦瓜煲湯做法一、主料：苦瓜600克，牛肉200克。二、輔料：生抽、白砂糖、麻油、生粉、鹽各少許。三、做法及步驟如下：將生抽、白砂糖、麻油和生粉拌和調勻，製成醃料牛肉清洗乾淨，晾乾水分...
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![茭瓜湯做法]( "茭瓜湯做法")
- 原料 海米15克，茭瓜400克，油25克，香油5克，鹽5克，味精2克，葱花8克，鮮湯適量。 做法 1、將海米洗淨，放在碗內，用温水浸發，或加料酒和少許鮮湯上屜蒸發，發好後取出，大的切小瓜去皮，籽，洗淨，切成片 2、將鍋架在火上，放入鮮湯(或清水)油，燒開後，加入瓜片，海米和鹽，燒8-10分鐘至瓜...
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