清炒石花菜做法

主料：石花菜200克， 豬肉100克，辣椒2個 ，姜5g

炒石花菜的做法：

1、主料：石花菜、瘦肉、辣椒 輔料：植物油、鹽、生抽、澱粉、姜、味精

2、把石花菜洗洗，再把石花菜用40度左右的温水泡2個小時。再用清水洗淨，除去石花菜上的雜質，再用清水泡10分鐘

3、豬肉切薄片，用澱粉、生抽、五香味（可選）拌均勻，再用香油拌均勻，靜止幾分鐘醃製入味

4、把青紅辣椒洗淨切絲，姜切末

5、熱鍋涼油，油熱7成下肉絲翻炒均勻變色撈起

6、鍋底留底油，加薑末炒出香味，加石花菜翻炒均勻出香味

7、加青紅辣椒翻炒均勻出香味

8、加鹽翻炒均勻

9、加炒好的肉片翻炒出肉香味

10、加生抽、味精

11、翻炒出香味出鍋即可