什麼季節有毛蛤蜊

毛蚶在秋季就有了，不過吃毛蚶的最佳季節是在天氣變冷的初冬，每年的這個時候，毛蚶的肉質最多，其口感也更好，毛蚶上市時間最遲可以延續到第二年的三月份左右。

毛蚶是一種類似於花甲的一種食物，它有着一定的食用價值，並且吃起來的口感很是鮮美，所以深受人們的喜歡。

什麼季節有毛蛤蜊

秋季節有毛蛤蜊，維生素B12含量較高的食用貝類。和蛤蜊一樣，生長在泥沙裏。也應買那些吐過沙的，表層有絨毛附着泥污，沖洗時要用到刷子。毛蛤蜊不及蛤蜊鮮美，但肉質緊韌，而且有的個頭能長到很大，營養豐富。韓國人稱為：赤貝。喜歡用吃生魚片的方式沾食，但不推薦中國人，還是煮熟為好。