黃豆醬汁和醬油的區別

黃豆醬油和生抽的區別是性質、製作方法不同。

僅僅只有鹹味，但是一般做菜都少不了，醬油，黃豆醬，會依據人的口味來選擇，比如有些人並不喜歡醬油。但是醬油比較鮮。

醬油是先做醬發酵，完事後加更大量的鹽水淋油，去渣不用。醬油跟豆醬是同源的。

黃豆醬汁和醬油的區別

黃豆醬和生抽它們的差別在於生抽是以優質的黃豆和麪粉為原料，經發酵成熟後提取而成。而黃豆醬油為一類調料品，主要由黃豆與醬油製作，需經過蒸豆、發酵、釀製、出油、曝曬等步驟，他們的區別就在於醬油跟生抽之間。

黃豆醬油與生抽由於製作的當時不同，從顏色上是有區別的，生抽的顏色相對較淺，黃豆醬油的顏色相對較深。