燙麪餃子面的怎麼和呢

燙麪餃子面，首先用開水燙一半面，然後再用冷水和另一半面，最後把面和成一個光滑柔軟的麪糰，放在暖和的地方醒發半個小時就可以包餃子了！

燙麪餃子和麪需要準備材料：麪粉300克、開水168克、筷子、擀麪杖。共分為5個步驟，以下是燙麪餃子和麪的詳細步驟：

1，倒入麪粉開水

將麪粉倒入盆中，緩慢倒入開水。

2，攪拌

用筷子將麪粉攪成棉絮狀。

3，蓋上保鮮膜

等麪粉稍涼之後，用手將麪糰揉均勻，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。

4，切段

取出麪糰，搓成長條，切成一個一個的小段。

5，完成

將小段擀成圓形的薄片即可

燙麪餃子面一半用開水和麪，另一半用冷水和麪，然後加點土豆澱粉，再把兩種面揉在一塊就能包了，包好後在籠上蒸熟即可。