月子鴨公鴨好還是母鴨好
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母鴨好。
公鴨和母鴨其實吃起來並沒有太大的區別。公鴨比較補,清火,如果是煲濃湯主要給中年人或老人,煲清湯則都適宜。不是老鴨一般不用來煲湯,直接炒菜也是有營養價值的。
母鴨適合體虛人士,如坐月子的孕婦和生病的人,不是老鴨也可以用來煲湯,但要清湯。鴨肉營養豐富且易消化,燉湯時還可加入鮮淮山、蓮藕或冬瓜等食材,提高滋補功效。
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