三花鯪魚好吃嗎

好吃的

三花鯪魚其肉質細嫩，味道鮮美，富含豐富的蛋白質，維生素A，鈣、鎂等營養元素，不管是拿來紅燒，還是燉湯，都是一道不錯的美食。

清蒸三花鯪魚就很不錯，首先將生薑、紅椒、大葱切成絲泡水裏備用，再將鯪魚清理乾淨，魚肚裏沿着脊骨切開魚肉，讓鯪魚能平着放，然後抹上一層 料酒，再抹上一層食鹽，擺入蒸魚盤中，再撒上一半的葱薑辣椒絲，然後放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好後倒掉湯汁，然後換上新鮮的葱薑辣椒絲，淋入適量的蒸魚豉油，再用熱油爆香即可。