吃拌麪有哪些特色菜

拌麪是一道非常美味的美食，在我國西北部有這非常廣泛的流行，拌麪一般需要油潑辣子，吃起來很美味但是難免有些油膩，所以在吃拌麪的時候還需要吃點解膩爽口的小涼菜，比如涼拌黃瓜，涼拌金針菇等，這些菜一般都是酸口或者甜口，跟拌麪是絕配！