![拉麪拌麪做法]( "拉麪拌麪做法")
- 首先將拉麪煮熟，拌麪的話九分熟就可以，放入冷水中多過幾次水，瀝乾水份倒入盆中，加入生抽和熟食油或香油拌勻備用，這樣處理的麪條入味，不粘連。準備自己喜歡的配菜切絲。將配菜加入麪條中，加鹽、白醋、白糖丶辣椒油、蒜末等拌勻，撒上香菜末丶葱花、白芝麻即可。盆中倒入麪粉加鹽邊...
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![茵陳拌麪的做法]( "茵陳拌麪的做法")
- 主料：白蒿540g，麪粉520g，大葱50g輔料：油適量，鹽適量，十三香粉適量步驟1、所需材料。白蒿沖洗乾淨，瀝水，大葱切碎備用。將麪粉分成三份備用。2、沖洗乾淨瀝乾水分的白蒿。3、先將少量麪粉撒入白蒿上，攪拌均勻，讓白蒿很薄的沾上一層面粉。然後撒入適量鹽，攪拌均勻，再撒入少量麪粉，攪拌均...
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![醬汁拌麪怎麼做]( "醬汁拌麪怎麼做")
- 用料：麪條300克，葱花少許，蠔油四湯勺，老抽一湯勺，香油一湯勺，海鮮醬一湯勺。做法：1、備好麪條。2、備幾種醬料。蠔油四湯勺，老抽一勺，香油一勺，海鮮醬一勺倒一小碗裏。3、把醬混合均勻備用。4、備半鍋清水，加一點點鹽。放鹽煮麪更筋道，湯不渾濁。5、水開把麪條下鍋。6、大火煮開。7、...
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![四川幹拌麪的做法]( "四川幹拌麪的做法")
- 原料：熟火腿100克、黃瓜150克、水髮香菇75克、青豆75克，鮮姜、香醋、醬油、精鹽、香油、辣椒油、芝麻醬、豆瓣醬、芥末、高湯等適量。做法：1、將黃瓜洗淨，同火腿、香菇分別切成小丁。鮮姜切成末，香菇、青豆焯熟備用2、取4個小碗，分別在碗內調成4種不同味道的涼拌汁。用薑末、香...
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![最簡單的拌麪做法]( "最簡單的拌麪做法")
- 食材：麪條，五花肉400克，香菇6個，葱薑蒜，黃豆醬2勺，甜麪醬1勺，老抽2勺，生抽2勺，蠔油1勺，五香粉1勺，白糖半勺，水定粉少許做法1、五花肉香菇切丁，鍋入油，放入葱薑蒜爆香，倒入肉丁煽炒一會兒，倒入香菇丁煽炒至變軟2、加入黃豆醬，甜麪醬，老抽，生抽，蠔油，五香粉，白糖，炒到肉丁變紅亮，加入一碗清水，煮5~6...
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![料酒能直接拌麪嗎]( "料酒能直接拌麪嗎")
- 不能。料酒是不能直接拌麪的。一般料酒是拿來做調料的，可以用於涼拌菜的，只是一般不會直接放料酒，因為料酒主要的作用是用於去腥，主要是用於葷菜醃製，一般是不用於涼拌菜中的。而涼拌菜中一般是用於麻油、醬油、生抽、醋等調味料來調味，料酒加入的話，其味道會影響整體味道。另外...
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![牛蛙拌麪熱量]( "牛蛙拌麪熱量")
- 每100克含熱量大約為325大卡，食材：牛蛙2只，辣椒3根，葱薑蒜，面250克輔料：咖喱塊，黃豆醬，料酒，生抽，白胡椒各適量做法：1、牛蛙洗淨切塊，放入2勺料酒，少許鹽和葱姜一起醃製15分鐘。2葱薑蒜切末，辣椒切段，備用。3小火熱鍋，倒入油，放入牛蛙爆炒2分鐘撈出。4放入葱薑蒜煸香，倒入辣椒翻炒2分鐘，再把...
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![丘比千島醬可以拌麪嗎]( "丘比千島醬可以拌麪嗎")
- 可以的。一般千島醬是做為生菜的蘸料來食用比較多。比如：黃瓜，苦瓜，豆芽，胡蘿蔔，各類水果。另外拌麪也是可以的。意大利麪可以在煮熟（八分熟）後，放入涼開水裏備用，放入雞丁，土豆處理後，與生菜，黃瓜，胡蘿蔔等加入麪條拌勻，再淋入千島醬拌勻拌透。...
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![100克拌麪有多少糖]( "100克拌麪有多少糖")
- 10克。主料：細薄面條100克，掐菜(綠豆芽去根)100克，香油10克，淨葱10克，淨姜、蒜瓣各5克，醬油75克，醋20克，辣椒油25克，麻醬25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖2克。做法：1、先把葱切成末。蒜搗成泥。姜搗成汁。芝麻炒酥用麪杖壓成粗麪。把所有調料對成汁。2、用開水將麪條煮熟，撈出後放在面板...
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![正宗的葱油拌麪怎麼做]( "正宗的葱油拌麪怎麼做")
- 主料：麪粉500克。輔料：豬肉300克。調料：食鹽2小勺、葱2棵、料酒1勺、生抽1勺、老抽2勺、小葱100克、植物油350毫升、白糖1勺。步驟1500克面放2克鹽用涼水和成較硬的麪糰，揉至光滑，包上保鮮膜醒半個小時。步驟2醒面期間做葱油，大葱取葱白備用，小葱清洗乾淨備用。步驟3大葱葱白切...
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![包菜拌麪的做法]( "包菜拌麪的做法")
- 主料：麪條200克，包菜100克，肉末50克輔料：油3克，黃豆醬5克，甜麪醬5克，葱10克做法步驟：步驟1準備好麪條步驟2包菜切絲，姜切碎步驟3開水下面煮軟步驟4撈出過冷河待用步驟5熱鍋入油，加入薑末爆香步驟6加入包菜絲炒一下步驟7加入適量清水步驟8加入甜麪醬和黃豆醬步驟9加入肉末，煮至肉末熟...
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![馬齒莧拌麪粉蒸着切塊的做法]( "馬齒莧拌麪粉蒸着切塊的做法")
- 用料馬齒莧一斤，麪粉一斤半，鹽少許，蒜，香油，醋，糖，胡椒粉，生抽做法1、把馬薺菜洗乾淨，切碎合上麪粉和少量的鹽，幹了就加點水，在手上團成面成，上鍋蒸十五分鐘。2、蒜切碎，香油，醋，生抽，糖，胡椒粉，放入碗裏，馬齒莧涼透後，切薄片，沾料兒吃！味道好極了！...
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![麪館幹拌麪汁子配方]( "麪館幹拌麪汁子配方")
- 幹拌麪的做法主料肉絲100g土豆1個掛麪50g輔料八角適量豆辨醬適量蒜沫適量糖5g鹹鴨蛋1個鹽適量步驟1.將肉洗淨後切絲、土豆去皮洗淨後切丁備用2、鍋內放油，中火燒至七分熱後，加入八角及蒜沫炒香3、再倒入肉絲，翻炒4.加入豆辨醬繼續翻炒5.待肉絲上色後，倒入土豆丁繼續炒至土豆...
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![拌麪和炒麪哪個好吃]( "拌麪和炒麪哪個好吃")
- 拌麪好吃拌麪爽滑勁道，鹹香有味，口味鮮美，做法是把瀝乾的麪條拌以醬料的食品，先把麪條事先煮熟，過冷和過油後，再淋上用、醋、辣椒油菜等配料，更，增五香醬芝麻醬、香油、香加了多種口味，吃時麪條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味。...
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![景德鎮拌麪需要哪些調味料]( "景德鎮拌麪需要哪些調味料")
- 做拌麪調料需要準備紅油、醬油、生抽、鹽、蒜水、雞味精、芝麻醬、花椒粉、香油、葱花、芹菜末、花生碎。把所有調料都放在一起攪拌均勻，然後將煮好的麪條盛出來，再把挑拌好的調料澆在麪條上，這樣就可以食用了。吃拌麪需要調製配料，因為麪條裏面沒有任何味道，加入調料才會讓口...
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![揚州幹拌麪調料汁最詳細配方]( "揚州幹拌麪調料汁最詳細配方")
- 胡椒粉1小半匙，豬油，細香葱，蝦籽醬油，首先配調料，蝦籽醬油適量，可是家裏熬醬油還真不太容易實現，所以我偷懶買了現在的蝦籽醬油，豬油適量，胡椒粉小半匙，細香葱，鍋中燒熱水，水要稍多一些，待水沸開後，將麪條丟進水鍋裏，水沸騰後，加少許涼水，再次沸騰後即可，配好的調料碗，拌勻即可揚州幹拌麪是...
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![菜拌麪臊子做法]( "菜拌麪臊子做法")
- 原料250克豬肉，1個土豆，100克蒜薹，150克白菜，200克/人面粉。步驟/方法1/5和麪，放一勺鹽後面粉比較容易酥軟，揉麪至麪糰比較有柔韌的感覺後放置面盆，，蓋一層薄膜容易讓其變酥變軟.然後開始製作臊子.2/5肉切成小方塊，土豆也切塊，蒜薹切1cm左右的小條，白菜切小塊.3/5根據肉的肥瘦程度倒...
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![自制拌麪最正宗的做法]( "自制拌麪最正宗的做法")
- 1、先來調醬汁，碗中加入生抽、蠔油、老抽、玉米澱粉、豆瓣醬、碗中清水混合均勻2、雞蛋打撒，青椒洗乾淨切條。3、鍋中加入少許油加熱，倒入打撒的雞蛋炒熟盛出備用。4、再加入青椒條炒出香味，倒入調好的醬汁大火煮沸，轉小火煮至透明濃稠即可。5、掛麪放入沸水中燙熟，撈出掛麪倒...
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![幹拌麪的特點]( "幹拌麪的特點")
- 幹拌麪特點顏色美觀、清香四溢、麪條爽滑筋道、味道濃郁可口。温馨提示1、麪條不要煮爛，只要斷生就可以，煮好的麪條不要過水，拌好少許香油後把麪條晾乾一些才好吃2、我沒有標註調料使用的斤兩，醬料的濃淡可按自己口味來調製。3、夏季如急於食用，在涼麪條的時候可用電風扇吹一...
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![夜開花拌麪怎麼做好吃]( "夜開花拌麪怎麼做好吃")
- 食材：材料：麪條300克、黃瓜半根、食鹽2克、生抽15毫升、香油3克、芝麻醬50克、水適量、辣椒油3克、花生醬20克做法：1、芝麻醬+花生醬+糖+生抽混合攪拌均勻。2、加入適量清水，邊加入邊用筷子順着一個方向澥開麻醬，稀稠根據自己喜好自由掌握。3、加入鹽、熟的白芝麻和泡椒混合均...
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![蘑菇拉條子拌麪做法]( "蘑菇拉條子拌麪做法")
- 食材清單牛肉/羊肉適量、青椒/紅椒適量、番茄一個、洋葱一個、蘑菇適量、葱薑蒜辣椒適量烹飪步驟1/19牛/羊肉洗淨，切成薄片2/19料酒、花椒粉、鹽醃製20分鐘3/19蘑菇撕成小瓣兒4/19西紅柿切成小塊5/19洋葱切絲6/19青椒滾刀切塊7/19葱薑蒜切碎待用8/19起鍋熱油，放入牛肉待變...
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![芹菜拌麪的家常做法]( "芹菜拌麪的家常做法")
- 準備食材：煮熟的拉麪麪條一份，青芹菜100克，紅椒十克，肉丁一百克。葱花適量，薑末適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，蠔油適量，雞精適量13香適量。青芹菜切段，紅椒切塊。肉丁用料酒，生抽，蠔油，鹽，13香，醃製十分鐘。起鍋燒油，油熱放葱花，薑末爆香，下入肉丁炒至變色，放青芹菜段，紅椒塊，繼續翻炒至熟，加...
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![廈門扁食拌麪正宗做法]( "廈門扁食拌麪正宗做法")
- 首先燒開水煮麪條，煮麪條時準備拌麪的醬汁，先將花生醬、廈門甜辣醬、醬油、鹽加一點點煮麪條的湯化開。撈起麪條，澆上即可。扁食放開水裏煮到浮起來，碗里加骨頭湯鹽巴味精冬菜和葱花芹菜，扁食撈起來放骨頭湯裏即可。拌麪。買扁扁的那種面用水煮熟。然後碗裏用花生醬。醬油。味...
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![拌麪機器裏面2根槓好還是1根]( "拌麪機器裏面2根槓好還是1根")
- 拌麪機器裏面2根槓好，一根槓拌的面不夠均勻，也不夠勁道，拌的時間也會長點，2根槓的力度大點，拌麪會均勻，面吃起來有嚼勁...
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![葱油澆頭拌麪怎麼做]( "葱油澆頭拌麪怎麼做")
- 原料：麪條一斤，黃瓜一根，大葱一根，葱頭半個，五香粉鹽油少許做法：黃瓜葱頭大葱洗淨控幹，將黃瓜切絲待用，葱頭切絲大葱切段，麪條煮熟，上約入黃瓜絲鹽五香粉，熱鍋涼油入葱絲段後小火慢炒，顏色變略黑即出鍋，倒入麪條上拌勻後即可食用了...
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