白麪粉面筋做法完整版
- 心理
- 關注:2.64W次
主料:麪筋粉200只
輔料:温水300毫升,蒜蓉醬適量,成都紅油適量,孜然粉適量
製作方法:
步驟1
麪筋粉,温水備好。
步驟2
麪筋粉水混合到無干粉。
步驟3
不可過分揉搓面胚,稍微整理一下就好,靜置二小時左右。
步驟4
取出靜置好的麪筋面胚。
步驟5
切塊大約32克左右一個面胚
步驟6
卷麪筋,筷子夾住面,邊抻邊卷
步驟7
卷好的麪筋放水裏泡免得沾連
步驟8
温水煮麪筋,煮的浮起來就熟了,撈出來冷水泡。
步驟9
放鍋裏煎麪筋,抹辣椒醬,加各種喜歡吃的蘸料。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-mo/lvse/xinli/lewzl1.html