潤田魚是什麼魚

潤田魚是淡水魚中的一絕，由鯉科魚類深化而來。分部在浙江南青田縣一帶，養殖方法以水稻與養魚共存模式為主。

潤田魚的樣子像鯉魚，味道如鯽魚，鱗片像鰣魚，顏色如金魚。它的營養十分豐富，富含粗蛋白丶微量元素和15種人體必需的氨基酸。它肉細鱗片軟，味美性和，深受人們的喜愛