蘆筍炒鴨舌的正宗做法
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主料:鴨舌200g,蓮子50g,蘆筍50g
輔料:葱1段,姜2片,鹽1勺
1、首先,將洗淨的鴨舌焯水,焯至變色去腥,蓮子剝開、去芯,將剝好的蓮子和蘆筍一起焯水
2、鍋入油,調味只用到葱姜。這一步,需要把葱姜煸透,也就是用油將葱姜中水分煸出
3、下入蓮子、蘆筍和鴨舌,煸炒。加鹽調味,炒至成熟即可出鍋
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主料:鴨舌200g,蓮子50g,蘆筍50g
輔料:葱1段,姜2片,鹽1勺
1、首先,將洗淨的鴨舌焯水,焯至變色去腥,蓮子剝開、去芯,將剝好的蓮子和蘆筍一起焯水
2、鍋入油,調味只用到葱姜。這一步,需要把葱姜煸透,也就是用油將葱姜中水分煸出
3、下入蓮子、蘆筍和鴨舌,煸炒。加鹽調味,炒至成熟即可出鍋