![鴨舌的油可以吃嗎]( "鴨舌的油可以吃嗎")
- 可以吃，鴨舌頭裏的黃色像油的東西可以吃的，是鴨舌頭裏面的脂肪。鴨舌，鴨的舌頭，肉嫩鮮美。含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，對神經系統和身體發育有重要作用，對老年人智力衰退有一定的作用。鴨舌的營養價值：1、鴨舌富含維生素A，蛋白質等，具有豐富營養價值2、均衡營養：有平衡...
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![鴨舌硬嗎]( "鴨舌硬嗎")
- 鴨舌不硬。鴨舌本身殺取的時候就不硬，所以鴨舌至始至終都不會硬。如果出現硬的原因是我們在操作過程中，醃製時間過長，配料不得當，輔料選擇問題。建議大家購買鴨舌的時候挑選色澤鮮豔，表面與雜質，形體完整的，本身沒有異味或其他味道的。...
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![鴨舌怎麼取下來最快]( "鴨舌怎麼取下來最快")
- 1、鍋中加入水，薑片，黃酒燒開，放入鴨舌汆燙30秒，馬上撈起。剪去鴨舌後面的軟骨部分。2、將滷料包中食材跟冰糖，幹辣椒一同放入紗布包中。鍋中放入適量水，薑片，高湯塊，接着將調料包放入煮20分鐘，直到水的顏色變深。這時各種香料的味道已經完全融入滷汁中。3、放入鴨舌，倒入黃酒，生抽...
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![鴨舌裏面黃的能吃嗎]( "鴨舌裏面黃的能吃嗎")
- 可以吃，鴨舌頭裏面黃黃的東西是鴨舌頭上的脂肪，一般情況下鴨舌頭上的脂肪並不是黃色的，但是由於長時間與空氣接觸，從而氧化成了黃色，所以是可以食用的。而鴨舌裏面的白色物體是筋膜。位於皮下，又稱皮下筋膜，若不想食用，處理的方式就是實現用水焯一下，然後撕掉就可以。...
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![鴨舌有幾年歷史]( "鴨舌有幾年歷史")
- 温州鴨舌不是無緣無故就出現的，是有一定淵源的，那麼温州鴨舌的來歷有哪些呢鴨舌是浙江省温州市的一種特色小吃，屬於浙菜，鴨舌是滷的，風至半乾，在口中細嚼，韌性十足，頗為耐嚼。温州人稱鴨舌為“鴨賺”，而不稱鴨舌。在温州話中舌發音和虧錢發音相近，但是温州生意人多，覺得“舌”的發音...
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![鴨舌放蒸鍋裏蒸幾分鐘]( "鴨舌放蒸鍋裏蒸幾分鐘")
- 鴨舌就是鴨子的舌頭，經過滷煮、紅燒、麻辣等多種做法後，味道特別的好吃，因為有軟骨，所以會特別的耐嚼。我們可以將鴨舌蒸熟之後，和一些大料、滷料等等一起滷製，這樣更入味。那麼蒸鴨舌一般要多久呢？鴨舌放蒸鍋裏蒸幾分鐘20~40分鐘。鴨舌有兩種，一種是生鴨舌，一種是醃製鴨舌。如果...
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![温州鴨舌有什麼牌子]( "温州鴨舌有什麼牌子")
- 藤橋。在我們温州鴨舌牌子好很多，但是藤橋牌鴨舌享譽海內外。我們基本上吃着這個牌子長大的，她有燻雞，板鴨，鴨舌，雞腿等等，都很好吃，特別符合我們當地口味。...
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![温州蒸鴨舌的做法]( "温州蒸鴨舌的做法")
- 用料生抽1小勺料酒1小勺生温州鴨舌30個鹽半匙糖1小勺蒸魚豉油1小勺小米辣2個生薑3片小葱1根蒸鴨舌的做法鍋中加水燒開，生鴨舌放入焯水2分鐘，撈出放涼。給鴨舌中加入上述調料，抓均勻，等待10分鐘，使其入味水開後，上鍋蒸15分鐘關火，一分鐘後端出裝盤。一盤鮮美的鴨舌就做好了...
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![一天吃多少鴨舌比較好]( "一天吃多少鴨舌比較好")
- 答:5只以下的鴨舌比較好。5只，150克鴨舌有3兩。鴨舌作為温州的特色小吃，其色、香、味可謂滷界翹楚。吃起來口感柔韌，特別適合做為一道下酒菜，鴨舌的熱量大約是245大卡(1025千焦)。鴨舌本身的熱量並不高，熱量的來源主要在於烹飪的方法，如果是滷的鴨舌，往往需要加很多油，因此，減肥的...
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![初旭鴨舌和藤橋鴨舌哪個好呢]( "初旭鴨舌和藤橋鴨舌哪個好呢")
- 這兩個品牌的鴨舌沒有哪個更好之分，主要是看大家的口味。藤橋牌的鴨舌相對處除旭牌的鴨舌來説，藤橋牌的鴨舌知名度會更高一些，但是在温州地區的話，人們還是更喜歡初旭鴨舌...
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![温州鴨舌什麼季節做]( "温州鴨舌什麼季節做")
- 温州的鴨舌一般在冬臘月做，因為冬臘月的鴨舌才不會臭。也正是這兩個月上市最活躍的時候。因為過年了，大家都在準備着鴨舌，鴨舌也是温州的特產，還有很多外地人過年回家的時候喜歡買温州特產鴨舌回家，主要是適合這兩個月上市銷售很好。...
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![鴨舌怎麼滷有嚼勁]( "鴨舌怎麼滷有嚼勁")
- 鴨舌頭歷來是鴨系列中的貴族，肉質細膩有嚼勁，鴨舌頭洗乾淨，去除上面的舌苔，鍋裏倒水，放入2個薑片，半杯黃酒，燒開後放入鴨舌頭，燙大概30秒後撈出，洗淨，重新倒一鍋水，將所有的香料都放入，再加入薑片，冰糖，大火燒開，大約煮10分鐘，等所有的香料都融入水中後，將鴨舌頭放入鍋中，水開後轉小火，大約...
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![鴨舌長哪個位置]( "鴨舌長哪個位置")
- 回鴨舌在鴨的口腔粘膜裏面咽喉的前面也就是連着咽喉部位。鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些。腿位於身體後方，因而步態蹣跚。多數真鴨與天鵝、雁不同，具有下列特徵：雄鳥每年換羽兩次，雌鳥每窩產卵數亦較多，卵殼光滑腿上覆蓋著相搭的鱗片叫聲則顯示出某種程度的性別差異。...
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![鴨舌怎麼取下的]( "鴨舌怎麼取下的")
- 1、鍋中加入水，薑片，黃酒燒開，放入鴨舌汆燙30秒，馬上撈起。剪去鴨舌後面的軟骨部分。2、將滷料包中食材跟冰糖，幹辣椒一同放入紗布包中。鍋中放入適量水，薑片，高湯塊，接着將調料包放入煮20分鐘，直到水的顏色變深。這時各種香料的味道已經完全融入滷汁中。3、放入鴨舌，倒入黃酒，生抽...
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![如何爆炒鴨舌]( "如何爆炒鴨舌")
- 1、苦瓜先切薄片，然後放些鹽醃製苦瓜，讓苦瓜出水，這樣炒出來的苦瓜沒那麼苦。2、起鍋燒水，放鹽，把鴨舌灼水。3、準備蒜片，薑絲，冰糖，桂皮，八角，香葉，少許小茴香、還有花椒。熱鍋涼油，放蒜片，薑絲等炒香。放灼好水的鴨舌下去炒，放生抽調味，老抽上色，放水煮20分鐘。煮好裝盤放在一旁。4、另...
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![温州初旭鴨舌做法]( "温州初旭鴨舌做法")
- 1/9鴨舌洗淨，用料酒醃製20分鐘，再放入冷水中燒開焯水2/9準備好葱花、薑片、蒜片，幹辣椒和少許花椒3/9炒鍋加熱，倒入適量食用油，放入幹辣椒、花椒炒香，再放入葱花、薑片和蒜片炒香4/9倒入焯好的鴨舌，加少許料酒翻炒均勻5/9再放入適量老抽上色，生抽和糖提味6/9翻炒均勻後，倒入開水沒...
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![鴨舌兩根長長的是什麼]( "鴨舌兩根長長的是什麼")
- 是舌系段。就是鴨舌上兩條細細的骨頭，上面那層肉只有薄薄一層，卻很有嚼頭。那兩根骨頭咬起來酥酥的，嚼上幾口，骨頭的鮮味就全出來了。鴨舌為家禽鴨舌頭，富含維生素A，蛋白質等豐富的營養價值，多用於製作涼菜，具有清熱潤燥、補氣養虛、健腦益智等功效。兩根長長的是兩“觸角”是舌...
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![温州哪個牌子的鴨舌最好吃]( "温州哪個牌子的鴨舌最好吃")
- 温州最好吃的鴨舌就是初旭牌的鴨舌，口碑也非常好。因為鴨舌本來就是起源於温州，所以初旭這一温州的鴨舌品牌自然味道也不會差，吃起來非常正宗，完全沒有異味。...
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![鴨舌饅頭的做法]( "鴨舌饅頭的做法")
- 用料：白色麪糰、低筋麪粉50g、酵母粉0.5g、白糖5克、清水25g、南瓜麪糰、低筋麪粉125g、糖2g、南瓜泥60g、水10g、酵母1g、其他配料、巧克力適量、曲紅粉適量步驟：1、準備好所有食材，先將南瓜蒸熟，取60g揉成泥2、低筋麪粉，加入酵母粉，10g水，加入南瓜泥，攪拌成這樣，料理機揉麪團到...
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![鴨舌酥餅做法]( "鴨舌酥餅做法")
- 1、食材：麪粉300克，豬油60克，鹽3克，黑芝麻適量，蛋黃1個，花椒麪少許。2、取250克麪粉，用温水合成麪糰，（剩下的50克麪粉用來做油酥）醒面40分鐘。3、50克豬油加入50克麪粉，3克鹽，花椒麪和成油酥，剩下10克豬油用來擀麪的時候用。4、雞蛋去掉雞蛋清，留蛋黃備用。5、麪糰醒好取麪糰揉2分鐘，擀...
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![温州鴨舌咋吃啊]( "温州鴨舌咋吃啊")
- 温州鴨舌其實有很多種做法。鴨舌先蒸熟，然後把汁水逼出來，倒進油鍋裏，加入麥芽糖，白糖，白醋，麥芽糖稍微多點，後兩者比例基本上差不多，然後下點鹽（少許），味精，再放點老抽調顏色，勾點薄芡，試下味道，用中火把汁水燒稠後倒入鴨舌翻炒，直到汁水粘與鴨舌上後淋少許色拉油就可以出鍋了。...
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![鴨舌滷多長時間]( "鴨舌滷多長時間")
- 鴨舌滷煮時間不宜過長，一般煮開後中小火20-30分鐘即可。先將滷料包加高湯塊煮20分鐘可以讓味道充分釋放在滷水中。這樣短時間滷鴨舌也能更入味。...
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![鴨舌國內能帶上飛機嗎]( "鴨舌國內能帶上飛機嗎")
- 可以，鴨舌做為一種鴨子身上的器官，加工製作後是一種特色美食，旅客乘坐飛機只要將鴨舌密封包裝合格，體積，重量不超就行。...
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![鴨舌餅的做法和配方]( "鴨舌餅的做法和配方")
- 食材明細中筋麪粉500克、白油、温水、糖粉、奶粉、蜂蜜、黑芝麻、白芝麻、白砂糖、中筋麪粉、蛋清、鹽、花椒粉各適量。做法1、麪粉過篩後砌粉牆，粉牆中央放入白油。2、將軟化的白油向四周劃帶粉類成糊狀，然後用刮板將粉類撮向中央揉合成團。3、反覆搓麪糰使其顏色變淺，揉搓...
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![鴨舌有幾釐米長]( "鴨舌有幾釐米長")
- 鴨舌一般3-4釐米長。鴨舌禽類鴨的舌頭，可作食物原料，多用於製作涼菜，風味小食，通常製作蒜泥鴨舌等食品。非常有名的是温州鴨舌。温州鴨舌配料：鴨舌，料酒，生抽，老抽，大豆色拉油，麻油，味精(雞精)，白糖，十三香或大蒜，葱，姜，紅辣椒幹，麪粉，鹽，冰糖。步驟：1、葱切斷，薑切片，大蒜拍扁，紅辣椒幹一切二2...
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