存儲小麥用什麼辦法防潮最好

①嚴格控制水分：由於小麥吸濕性能力強，小麥儲藏應注意降水、防潮。應充分利用小麥收穫後的夏季高温條件進行暴曬，使小麥水分控制在12.5%以下，再行入庫。小麥入庫後則應做好防潮措施，並注意後熟期間可能引起的水分分層和上層"結頂"現象。 

②高温密閉儲藏：小麥趁熱入倉密閉儲藏，是我國傳統的儲麥方法。通過日曬，可降低小麥含水量，同時在暴曬和入倉密閉過程中可以收到高温殺蟲制菌的效果。對於新收穫的小麥能促進後熟作用的完成。由於害蟲的滅絕，小麥含水量和帶菌量的降低，呼吸強度大大減弱，可使小麥長期安全儲藏。 

小麥趁熱入倉的具體操作方法是：在三伏盛夏，選擇晴朗、氣温高的天氣，將麥温曬到50左右，延續2小時以上，水分降到12.5%以下，於下午3點前後聚堆，趁熱入倉，散堆壓蓋，整倉密閉，使糧温在40以上持續10天左右，日曬中未死的害蟲全部死亡。達到目的後，根據情況，可以繼續密閉，也可轉為通風。 

③低温密閉儲藏：小麥雖能耐高温，但在高温下待持續儲藏長時間也會降低小麥品質。因此，可將小麥在秋涼以後進行自然通風或機械通風充分散熱，並在春暖前進行壓蓋密閉以保持低温狀態。低温儲藏是小麥長期安全儲藏的基本方法。 

1、食鹽處理法

將小麥在通風處堆成小堆，每百千克拌入1.5千克至2千克細食鹽，拌和均勻堆放，用不透氣塑料薄膜封住。

2、漂白粉拌和法

每百斤濕麥粒拌入0.1千克漂白粉（藥店有售），拌和均勻後即用塑料薄膜蓋嚴，每天檢查一次，可使濕麥4至6天不出芽，7天左右不黴爛。

3、食醋處理法

濕小麥堆放在通風乾燥處，每百斤噴入食醋0.5千克，邊噴邊攪拌均勻，然後用塑料薄膜密封，注意檢查。

4、鼓風降温法

可用鼓風機、電風扇、排風扇作風源，將濕麥堆放在一個能通風透氣的涼牀上，如沒有涼牀，也可薄攤在地面厚約30公分左右，用人工或電扇降温，每3至5小時翻動一次。

5、堆垛自然通風和機械通風法

儘可能用透氣的麻袋包裝，堆裝不可過大，利用煙囱效應通風，堆成“十”字形，底部留通風道，中間可包裝，也可散裝，糧堆中間放竹簍，利用自然、機械（風扇、鼓風機）通風降水，這對於高水分小麥可以短時間存放，但要天天檢查。