茄子辣條做法

主料

茄子 2個

輔料

糖 適量

蠔油 適量

鹽 適量

油 適量

蒜末 適量

老抽 適量

五香粉 適量

葱花 適量

紅辣椒 適量

做法步驟

1、茄子切成長條。

2、放一點鹽殺出水份。

3、鍋中放油加入葱花紅辣椒爆香。

4、放入茄子翻炒。

5、大火翻炒加老抽和糖提味。

6、然後加鹽和五香粉調味加入蒜末出鍋就可以。