茄子白菜燉粉條的做法

用料

茄子2個，粉條1小把，醬油1勺

鹽適量，黃豆醬1勺，葱適量，蒜適量，八角1個

步驟 1

茄子用手撕開鹽水泡一下

步驟 2

粉條用温水泡一泡

步驟 3

葱蒜切一下

步驟 4

肉切成小塊

步驟 5

茄子用手抓一下水，備用

步驟 6

起鍋燒油

步驟 7

肉炒一下變色，放葱蒜八角爆香

步驟 8

放醬油，黃豆醬翻炒一下，煸香

步驟 9

放茄子炒，炒軟了，炒變色

步驟 10

放水沒過茄子，放粉條，放鹽，大火燒開，小火慢燉，多燉一會兒

步驟 11

出鍋留一點湯汁兒

茄子白菜燉粉條的做法

茄子白菜燉粉條，這是一道家常菜現在我們來做這道家常菜首先，把茄子洗淨去皮，然後切成手指粗細的條然後把白菜洗淨，也切成手指粗細的白菜條然後切葱姜備用粉條放入水中泡一會兒起鍋燒油，加入葱薑蒜爆鍋，然後把白菜茄子一起倒入鍋中翻炒再加入13香老抽加點水放入粉條，放點鹽大約燉十分鐘左右就做好了

茄子白菜燉粉條的做法

操作步驟/方法

11、茄子洗淨，切片備用。

22、粉條洗淨泡軟備用。

33、鍋內不放油，燒熱鍋，倒入茄子，煸炒至軟。

44、將茄子炒軟。

55、將炒軟的茄子推至一邊，放一塊葷油融化後倒入薑片和青椒。

66、等茄子和青椒翻炒均勻後倒入粉條，並加入半碗水。

77、中火慢燉，將水收幹，加鹽，五香粉。

88、撒少量的小葱就可以出鍋了。