冷凍的燴麪坯怎麼快速解凍

1、自然解凍即可。不能使用熱水浸泡解凍，會破壞面片的口感，影響食用。

2、放入水中解凍，將面片用塑料袋裝好，放入水中浸泡即可。大約浸泡十五分鐘左右。

3、煮燴麪片時，要水開在下鍋更容易煮熟。面片下鍋後要不時的攪拌，避免粘鍋粘底。煮熟的面片較為勁道爽滑。