為什麼叫茄盒子

關於為什麼叫茄盒子的問題，因為主料是用茄子做的，首先，把茄子切成兩片不切斷，裏面夾上肉餡，然後用粉面子或者是麪粉，封口，放在鍋裏炸，蒸也可以，是一道美食。所以叫茄盒子。