菜籽油是小麻油嗎

不是的，菜籽油是油菜的種子壓榨出的油。而小麻油是由芝麻壓榨出來的油。這兩種油都是植物類，壓榨出來的菜籽油具有一種青香味，它可適合煎炸炒的作用。而小麻油就不一樣，它只適合涼拌。小麻油也叫香油，它聞起來香香的，吃到嘴裏就更香。