立冬吃羊肉還是豬肉餃子呢
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1、
在北方,凡是重要的節日都要吃餃子,而立冬是古代民間的“四時八節”之一,是享受豐收、休養生息的節氣,更要以食物慶祝,尤其是北京、天津的人們立冬講究吃餃子,其餃子來源於“交子之時”,立冬是秋冬之交,所以交子之時的餃子不能不吃。有的地方立冬有吃南瓜或軟棗的風俗,在天津河東“老天津衞”聚居地,人們吃倭瓜餡的餃子。 北京:涮羊肉
2、
至於清代宮廷,立冬的規矩是吃涮羊肉,因羊肉屬温補,有利五臟,五臟熱了,自然就可以抵禦冬季的寒冷,後來民間也熱衷此道,如老北京的涮鍋。
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