湘菜特級廚師有多少

近年來，湘菜市場持續火爆，大批以湘菜為個性特色的餐飲企業落户國內大中城市，僅北京、上海、深圳、廣州四地的湘菜企業就近萬家。不過，就是這樣一個千億產業，人才卻有大量缺口。

“其他的菜系，大師都在千人左右，而湖南截至目前，僅有121名湘菜大師，包括3名湘點大師、8名服務大師427名湘菜名師。”在湖南省餐飲行業協會負責人看來，湘菜在大師、名師這塊還有極大的發展空間。

湘菜特級廚師有多少

稱得上特級廚師的有1.石蔭祥、

2、許菊雲、

3、譚添雲、

4、王墨泉、

5、曹秋泉、

6、張志君、

7、聶厚忠、8.張力行、9.黃惠明、10.羅繼湘。