清湯麻辣串的做法

原料

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小白菜 (250克)

油菜 (250克)

仙蘑菇 (100克)

羊肉片 (100克)

幹辣椒 10克

麻椒 10克

鹽 5克

1/小白菜，油菜，去根洗乾淨。羊肉切成片。這裏如果感覺小白菜和油菜太長了的話，可以切一刀。

2/鍋底放少許油，將幹辣椒和麻椒放入油中爆香。這時候加入清水，等水燒開，將之前切好的小白菜，油菜，放入水中，開大火煮3分鐘。待到蔬菜變軟即可。

3/這時候，將準備好的蘑菇用手撕碎後放入鍋中，慢煮幾分鐘。

4/快出鍋的時候，放入切好的羊肉片。適量加入鹽和味精。如果你家有特細的粉絲，可以在這個時候一起加入到鍋中。

5/出鍋，這個時候可以開始吃了。

6、美味又好吃的清湯麻辣串的做法完成開吃了。