為什麼鹼化可可粉便宜

便宜可能是假貨，鹼化可可粉比天然可可粉的製作成本高，因此，一般的食品廠家如果是生產固體產品基本上都會使用天然可可粉，來降低成本。

鹼化可可粉使用範圍要廣。一般來説，天然可可粉不用於液體產品的生產，因為溶解度不高（20-30%左右）鹼化可可粉可以用於任何食品的生產，還可以直接沖服