黃沸騰魚燜魚最正宗的做法

一、用料

主料   黃沸騰魚

輔料   葱適量 姜適量 蒜適量 八角適量 桂皮適量 香葉適量 茴香適量 白芷適量 食鹽適量 料酒適量 胡椒粉適量 醬油適量 味精適量 香菜適量

二、黃燜魚的做法步驟

步驟1

小黃魚宰殺制淨，用澱粉裹勻

步驟2

用温油炸至金黃色

步驟3

葱薑蒜炸出香味，加高湯、香料、調料、魚，用大火燒沸，改小火燜40分鐘，放味精調好口味

步驟4

撒上香菜，即可出鍋