花生豬尾湯家常做法

用料:

豬尾1個

花生100克

鹽適量

蓮子10顆

百合適量

薑片4片

料酒適量

做法:

1/9豬尾洗淨斬斷

2/9花生剝好殼洗淨備用

3/9百合，蓮子洗淨備用

4/9鍋裏水燒開，放入薑片跟料酒

5/9倒入豬尾焯水3分鐘，撈起備用

6/9鍋裏放入適量的水燒開，到入豬尾，花生，百合跟蓮子（煲的時間比較長，所以要多放點水）

7/9蓋上蓋子，大火燒開10分鐘後轉小火煲1小時

8/9調入適量的鹽

9/9完成

1、豬尾巴和花生仁準備好。

2、煲里加適量的水，拍一塊姜。

3、豬尾巴洗乾淨改小塊，放下去煲。

4、花生用開水泡住。

5、煲開的湯用勺子把浮末撈出。

6、撈乾淨了就把泡過的花生仁洗乾淨放下去一起大火煲開，轉小火煲60分鐘。

7、煲好後放適量的鹽煮開即可。