木槿葉子的膠能做涼粉豆腐嗎

應該可以，因為木槿葉子含有大量的果膠。

用來作冰粉或涼粉的植物，通常來説，使用最廣的有兩種：一個是桑科植物薜荔，另一個是茄科植物假酸漿。兩者的果皮或種子均有一個共同特性——富含有大量的果膠，這是一種能呈現"膠"狀的物質，也是製作冰粉的基礎。