大理海稍魚炒料配方

1、挑好魚後，去處魚鱗，魚清洗過後，將大卸八塊

2、起鍋燒油，辣椒麪炒香後，加入適量的水

3、魚下鍋，大火燒開

4、下入又白又嫩的白豆腐，大葱切斷下鍋，煮開後出鍋。

5、鍋洗淨過後，起鍋燒油，加入各種祕製配方調料，炒香後加入辣椒麪，炒熟後出鍋裝入各自小蝶。

6、上桌後將魚湯加入調料蝶中，蘸料汁蘸着吃。