牛肋條的最佳吃法清燉

解凍、清洗、去血水。

2、 冷水（水蓋住肉1釐米左右）下鍋，大火燒開，去浮沫。

3、 準備佐料，除浮沫後（除鹽外）放入水中。

4、 高壓鍋25分鐘後，放壓後加鹽，加熱10分鐘入味出鍋。