番茄鯽魚的做法有哪些

主料：

鯽魚1條

番茄2個

輔料：

香葱（香菜）

調料：

鹽適量

薑片適量

花生油適量

做法：

1、 鯽魚洗去血水備用。

2、 生薑切片。

3、 準備兩個番茄和適量的香葱香菜。

4、 番茄洗淨切片，香葱香菜少量洗淨切細。

5、 熱鍋熱油將鯽魚下鍋兩面煎至少許金黃。

6、 加入適量的開水，大火煮開轉小火煲30分鐘左右。

7、 半個小時後的魚湯已經好了。

8、 放入番茄塊，繼續煲20分鐘左右，出鍋前再少許鹽調味，灑上香葱香菜即可