如何做筍殼魚
- 心理
- 關注:1.64W次
主料:筍殼魚600克
輔料:姜適量,葱適量,幹辣椒2個,香菜一棵,植物油3大勺,蒸魚豉油3大勺,黃酒一匙,食鹽適量。
做法:
1、先殺魚,去腸去腮,颳去魚鱗。
2、葱一半切絲一半切段,姜一半切片一半切絲。
3、辣椒切圈,香菜切段。
4、薑片,葱段鋪盤底。
5、魚擺在葱姜上面,在魚上面撒少許鹽,倒一點黃酒。
6、鍋內水燒開,把魚隔水蒸8分鐘,8分鐘後倒掉盤子裏的水,把葱絲和香菜鋪在魚身上,倒入蒸魚醬油。
7、另起鍋把油燒熱,爆香薑絲和辣椒圈,趁熱澆在葱絲上。
標籤:
筍殼
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-mo/lvse/xinli/q2m4mx.html