糖醋泡嫩姜用幾度白醋好

大根3度到10度左右

糖醋泡嫩姜作法:準備食材，嫩姜、白醋、冰糖、鹽。

1、嫩姜洗乾淨晾乾水分

2、準備一個玻璃瓶洗淨用開水燙過消毒晾乾水分

3、把晾乾水分的嫩姜切薄片，準備白醋和冰糖

4、切好的薑片放到乾淨的盤子里加點鹽醃1小時殺出水分

5、白醋倒入乾淨的盆裏加冰糖

6、把冰糖白醋煮開至冰糖融化晾涼

7、把殺出水的嫩薑片攤開晾乾，也可直接用手擠掉水分直接裝瓶

8、薑片裝入瓶中

9、倒入晾涼的糖醋汁沒過薑片，蓋蓋放入冰箱醃一天即可食用