花心番薯與栗子番薯哪個好吃

栗子薯更好吃點，栗子薯口感會比平凡紅薯更細膩一些，吃起來也比較甜，而且個頭也較長，外皮會更紅一些。

花心薯又稱花心紅薯、花心王紫薯等，呈紡錘形，薯肉是紫、紅、白等顏色相間，將其切開，可以看到曲線形花紋，熟食清香甜軟。

事實上，紫薯、白薯還有日常所通稱的紅薯，都屬於番薯，只是由於其中所含色素不同，才有了顏色之分。黃心富有類胡蘿蔔素，紫心花青素較盛，白色則幾乎不含色素。