蒸米飯放多少米2人份的呢

一般電飯煲帶的量杯（160ml）可以做出兩碗飯。水和米的比例是1.2：1，也可以用手指量，水和食指的第一關節平齊，也就是一指水就夠了。

先把米在冷水裏浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。 蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個非凡簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裏，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。  洗好米後，泡半個放置半小時，讓米吸水後再煮，煮好後，保温15分種，開蓋把飯翻攪均勻。