鶴鬥白是什麼菜

鶴鬥白別名奶白菜，是十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種以葉片為產品的普通白菜的一個變種，原產中國。

北魏賈思勰在《齊民要術》中已有種植記載。鶴鬥白苗可以保持血管彈性，提供人體所需礦物質