廣東煎焗帶子正宗做法

主料:日本大帶子3只

輔料:黃油60克

調味料:黃椒醬、黃彩椒50克，米椒圈8克，薑末15克，蒸魚豉油15克，醇香一品湯7克，鮮蠔油10克，綿白糖2克，油70克，藤椒2克，濃縮海鮮汁5克。

做法步驟:

一、先將帶子洗淨加醃料醃10分鐘入味。

二、鍋內放黃油煎帶子至兩面略金黃色即可。

三、帶子放上黃椒醬160度焗爐2分鐘，加輔料焯水裝飾即成。