邯鄲豆沫的正宗做法
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所需材料:粉條、豆沫、腐竹片、油菜、花椰菜、海帶絲、鹽勺、葱、香菜、清水適量、油適量。
2、製作方法:
(1)鍋裏熱油後放入腐竹片炸。
(2)腐竹片炸至表面金黃色即可撈起。
(3)把花椰菜、腐竹、海帶絲和用開水煮軟的粉條放入開水中攪拌並煮熟。
(4)取豆沫加入少許清水攪拌均勻,在加適量清水。
(5)再將調好的豆沫汁倒入鍋裏攪拌均勻。
(6)最後加入白菜煮。
(7)起鍋前加入鹽和葱花、香菜末攪拌均勻即可。
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