幹木耳能泡一夜嗎

由於幹木耳無毒，故用水泡一晚上一般也不會產生毒性。但建議不要泡太久，大約三十分鐘即可。

雖然幹木耳無毒，但在泡發的過程中易受到環境因素的影響，從而造成細菌、黴菌等微生物的污染，產生毒素，進食後可能會出現腹瀉、嘔吐等中毒反應。

因此建議泡發木耳的過程不要太久，環境温度不宜太高。泡發的木耳若有異味、或腐爛等情況，請勿食用。