大黃米湯圓升糖指數

大約是80。

黃米粘粘糯糯和糯米差別不大，都屬於高碳水，升糖指數大約在80左右。雖然好吃，但糖尿病人和減肥人一定要控制食用量。黃米可以做成美味湯圓，也可以做南方的黃米糕，東北的黃米粘豆包，山東的蒸糕，總之有很多美味吃法，老人孩子都喜歡吃。

升糖指數63

大黃米湯圓外皮使用的是大黃米粉。大黃米比起糯米更利於消化。從營養角度來講，大黃米含有豐富的維生素E，膳食纖維、鐵、磷、鉀的含量相對更高