山瑞鼈和珍珠鼈哪個好

珍珠鼈好，山瑞鼈是國家保護動物，緊張捕殺買賣。

珍珠鼈是近年來從美國引進的新品種，主要特點是生長快，市場價格較高。在温室中養殖，雄性鼈增重慢一些，雌性鼈年增重1500~2500千克。在廣州市場這兩種鼈價格60~70元/500克。

而山瑞鼈屬於國家二級保護動物，其繁殖率較中華鼈差，但生長快，市場價格較高，近年來山瑞鼈商品價格穩定在170元左右/500克。但苗種較貴，需要辦理養殖許可證進行養殖