水煮蒜蓉做法

工具與原料

姜 (2克)

純淨水 (25克)

蒜 (5克)

鹽 (0.5克)

香醋 12克

生抽 6克

耗油 3克

糖 3克

方法與步驟

1/4分步閲讀

大蒜、姜清洗乾淨瀝乾水分。

2/4

壓成蒜泥。

3/4

加入鹽、純淨水攪拌均勻即可。

4/4

醋水：香醋、生抽、耗油、糖放入奶鍋煮至糖融化即可。

水煮蒜蓉做法

1、雞蛋提前煮熟或蒸熟。

2、蒜切末，小葱切末。

3、把蒜末、生抽、醋、香油、鹽放入小碗中攪拌均勻即成蒜泥汁。

4、把雞蛋去皮切塊，放入碗中，淋上蒜汁，最後撒些小葱花點綴即可。