![家庭蒜蓉生蠔怎麼做好吃]( "家庭蒜蓉生蠔怎麼做好吃")
- 食材清單生蠔5斤、大蒜3頭蒜、葱花三根、粉絲1捆、鹽適量、生抽適量、辣椒醬適量、香油適量、糖少許烹飪步驟步驟1準備食材，將生蠔用刷子刷洗乾淨，準備3頭大蒜剝皮，一勺辣椒醬，三根香葱，愛吃粉絲的朋友可以將粉絲泡水。步驟2將蒜全部剁成碎末，越碎越好。步驟3鍋中放油中火燒至...
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![家庭版蒜蓉大龍蝦]( "家庭版蒜蓉大龍蝦")
- 1、大蒜分成兩分，一半打成蒜蓉，一半打成大的顆粒狀。2、放入紅辣椒碎加入鹽拌勻醃漬十分鐘。3、熱鍋熱油燒至冒煙倒入龍蝦加入薑片大火炸。4、炸至紅色。5、撈出來備用。6、鍋裏留底油倒入一半的蒜蓉中火煸炒。7、加入生抽炒2分鐘。8、倒入剩下的一半蒜蓉。9、倒入蠔油拌勻...
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![蒜蓉粉絲娃娃菜是怎麼做的]( "蒜蓉粉絲娃娃菜是怎麼做的")
- 步驟/方式1娃娃菜洗淨、切條步驟/方式2放入鍋中煮一下步驟/方式3大蒜去皮步驟/方式4打成蒜蓉備用步驟/方式7泡好的粉絲打底，小山的形狀步驟/方式6把白菜碼放在粉絲上面步驟/方式7起鍋燒油放入蒜蓉煸炒一下步驟/方式8放入小米辣繼續翻炒步驟/方式9炒至蒜蓉微微發黃、下入另...
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![潮汕蒜蓉剁椒的做法]( "潮汕蒜蓉剁椒的做法")
- 材料:小辣椒、大蒜、鹽、雞粉、糖、色拉油、香油、水。潮汕辣椒的正宗做法:1、紅辣椒洗淨去蒂上鍋，水開後蒸5分鐘。蒸熟的辣椒晾涼後，用刀細細剁碎。2、大蒜剝皮後用刀切碎。細細剁成蒜蓉。3、鍋里加適量植物油，油熱後，倒入一大湯匙甜麪醬，小火炒制。4、放入一大湯匙白糖，炒均...
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![涮羊肉蒜蓉蘸料怎麼調]( "涮羊肉蒜蓉蘸料怎麼調")
- 1、蒜泥汁在調製時放適量的辣椒油和小葱會特別好吃，它需要的材料是大蒜50克，小葱30克，食用鹽10克，辣椒油5~10塊，開水15克，把準備好的大蒜去皮以後，用專用工具把它製成蒜泥備用。2、把蒜泥放到乾淨的碗中，加入食用鹽調勻，再把小葱洗淨，以後空幹水分剁成細末，放在蒜泥兒中，隨後放入辣椒...
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![生蠔粉絲煲蒜蓉做法]( "生蠔粉絲煲蒜蓉做法")
- 步驟1/5先把龍口粉絲用冷水泡30分鐘左右，軟就對半切斷，裝盤步驟2/5加鹽洗生蠔，過幾遍水步驟3/5把洗好的生蠔鋪在粉絲上面，冷水下鍋蒸，大火蒸10分鐘左右，夠熟的步驟4/5切點蒜蓉，鍋裏熱點花生油，炒蒜蓉，再倒點味極鮮（生抽），熱到冒泡就可以了，然後淋在蒸好的粉絲生蠔上材料：生蠔10只、粉絲...
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![蒜蓉洗過了為什麼還是苦]( "蒜蓉洗過了為什麼還是苦")
- 蒜蓉不是洗過才不苦，而是需要放入熱油中爆香才會不苦。將剁碎的蒜蓉放到涼水中浸泡10分鐘，這樣可以去除大蒜中的硫胺素和核黃素，可以防止蒜蓉遇到高温後發苦。...
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![自己做的蒜蓉辣醬長黴]( "自己做的蒜蓉辣醬長黴")
- 長黴是因為蒜蓉辣醬壞了，請扔掉。吃的時候注意用乾淨湯匙舀出，不可沾油，否則會發黴。或者在鍋裏倒油，把辣椒醬煮過再用瓶裝好，隨吃隨取。新鮮紅辣椒洗淨，摘去梗，晾乾水份，加辣椒量三分之一的蒜，一起打碎，加適量鹽和白酒（要用50度以上的，做出來的辣椒醬會很香），用乾淨瓶子或罐裝好，在面上...
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![蒜蓉粉絲扇貝熱量]( "蒜蓉粉絲扇貝熱量")
- 熱量含量大約:161千卡/每100克原料：扇貝、粉絲、蒜蓉、紅辣椒、色拉油、生抽、蠔油、白糖、葱花。做法步驟：第1步、把蒜紅辣椒清洗乾淨，蒜瓣剁成蒜蓉，紅辣椒切碎備用。第2步、鍋裏倒入色拉油加熱，放入蒜蓉與紅辣椒爆香翻炒。第3步、淋入生抽劃炒。第4步、放入蠔油調味。第5步...
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![蒜蓉蒸西蘭花做法]( "蒜蓉蒸西蘭花做法")
- 3人份西蘭花300克花生油10克蒜25克雞汁8克輔料鹽1克涼開水50克步驟1西蘭花放入水中，加入1克鹽攪散融化，浸泡15分鐘。步驟2蒜3瓣去衣，用壓蒜器壓成蒜蓉，放小碟備用。步驟3乾淨碗內倒入50克涼開水，加入鮮雞汁攪拌均勻，再加入蒜蓉攪拌，密封冷藏備用。步驟4蒸鍋內放入適量清水，大火開...
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![蒜蓉空心菜做法先放蒜還是後放]( "蒜蓉空心菜做法先放蒜還是後放")
- 蒜蓉空心菜先放蒜還是後放蒜其實都可以的，看個人習慣或者地方的做法。有些地方冷油下鍋，然後先放蒜米爆香，接着放空心菜下去翻炒有些人喜歡冷油下鍋，先放空心菜下去翻炒，空心菜差不多熟了，再放蒜米下去翻炒一下，再起鍋。兩種做法都可以，空心菜吃起來也差不大。步驟1空心菜洗淨控...
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![蒜蓉腸的腸衣怎麼去掉]( "蒜蓉腸的腸衣怎麼去掉")
- 1、熱水燙一下，皮就好剝了。2、具體操作：可以將蒜腸放進熱水裏面泡幾分鐘，等外面的腸衣變軟了之後，再用剪刀或菜刀劃一個口子，然後順着口子一起撕下來就可以了，是比較簡單的。3、蒜腸要不要剝皮要看具體情況，如果外面的皮是天然腸衣，也就是豬小腸製作而成的，是可以直接吃的，不用剝...
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![蒜蓉全貝好吃嗎]( "蒜蓉全貝好吃嗎")
- 蒜蓉扇貝是一道深受大眾喜愛的蒸菜，是以扇貝，粉絲，蒜蓉為主料製作的。這道菜不光扇貝鮮美，連本身毫無味道的粉絲也因為吸收了扇貝的鮮、蒜蓉的香變得十分好吃。是粵菜中十分好吃的菜。蒜蓉扇貝外形也是十分的好看，吃起來更加的美味。...
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![家庭蒜蓉茄瓜怎麼烤]( "家庭蒜蓉茄瓜怎麼烤")
- 主料：茄子兩個、青辣椒兩個。輔料：花生油40克、鹽2克、生抽兩勺、蠔油1勺、燒烤料3克、幹辣椒6個、大蒜籽半個。1、先把茄子洗淨，擦乾表面的水分，抹上一層油。2、烤箱預熱5分鐘，放入茄子，中層上下火230度烤30分鐘，中途取出翻一邊繼續烤。3、烤茄子的時候把料汁準備好，辣椒、大蒜...
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![蒜蓉蝦仁做法王剛]( "蒜蓉蝦仁做法王剛")
- 步驟1/12備好食材，胡蘿蔔去皮，用專用的刨絲刀刨適量蘿蔔絲，用慣了刨絲刀，用刀切絲都不熟練了。步驟2/12粉絲用温水浸泡軟，撈起瀝乾水，用剪刀剪斷待用。步驟3/12蝦仁解凍洗淨，瀝乾後放進碗裏，調入1克胡椒粉、1湯匙料酒、2克鹽，少許食用油，拌勻，醃製十來分鐘。步驟4/12接着處理小葱和...
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![蒜蓉粉絲蝦的做法]( "蒜蓉粉絲蝦的做法")
- 大蝦500克，蒜蓉20克，細粉絲100克，大蝦上鍋蒸八分鐘後放入盤中，然後把蒜蓉粉絲放在蝦肉上面，每個蝦肉上放一份蒜蓉，一份粉絲...
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![蒜蓉刺兒菜做法]( "蒜蓉刺兒菜做法")
- 主料:刺菜250克輔料:大蒜6瓣、醋適量、花椒油適量、鹽適量、味精適量、蒜香口味步驟：1準備新鮮的刺菜。2將刺菜清洗乾淨。3煮鍋中加水煮開下入刺菜焯水。4焯好的刺兒菜撈出晾涼。5攥幹刺兒菜的水分，切段備用。6取一隻空碗，將大蒜搗碎，加入鹽、味精、白糖、醋調成碗汁。7炒鍋...
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![農國棟蒜蓉排骨]( "農國棟蒜蓉排骨")
- 用料排骨200克蒜頭一整顆蠔油1勺蒸魚豉油2勺老抽2毫升鹽2克白糖2克澱粉小半勺食用油一大勺做法步驟1、排骨先沖洗乾淨，泡一下去除血水2、蒜頭一整顆，剁成末3、蒜泥加入所有調料（澱粉除外）4、鍋中燒熱油，將滾燙的油倒入調料中5、再將調料放入排骨中，攪拌均勻，醃製2個小時6、醃製...
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![粉絲燉金針菇蒜蓉做法]( "粉絲燉金針菇蒜蓉做法")
- 步驟/方式1粉絲用清水浸泡10分鐘，金針菇切蒂洗淨。步驟/方式2粉絲泡軟後放入盤中，金針菇鋪在粉絲上。步驟/方式3把大蒜和小米辣打碎。鍋燒熱油步驟/方式4蒜蓉加一匙蠔油，熱油澆上。步驟/方式5把蒜蓉均勻放在金針菇上，倒入兩匙生抽，上鍋大火燒開轉中火蒸5分鐘，出鍋撒葱花。...
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![蒜蓉茄瓜做法]( "蒜蓉茄瓜做法")
- 主料:茄瓜一個輔料:蒜少許，辣椒油少許，白芝麻少許。做法步驟:一、茄子一個太長一切兩段。二、鍋裏放水用架子墊高，放入茄子。三、蒜切蓉，白芝麻，辣椒粉。四、鍋裏燒熱油淋上去。五、放入鹽，醬油，雞精，少許醋拌勻。六、茄子蒸至用筷子一紮入即可。七、用刀劃開，用筷子扒拉平整。八...
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![蒜蓉娃娃菜的家常做法]( "蒜蓉娃娃菜的家常做法")
- 材料主料：娃娃菜1株輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、剁椒適量、老乾媽辣椒油適量蒜蓉娃娃菜1備好食材。2將菜切瓣備用。3蒜切末，剁椒切絲備用。4鍋中加水燒開，放入娃娃菜燙熟。5放入碟子碼好。6鍋內加入油燒熱，加蒜末椒絲爆香。7加入適量的醬油、鹽和清水燒開。8將炒鍋內的汁...
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![蒜蓉炒扇貝正宗做法]( "蒜蓉炒扇貝正宗做法")
- 主料1種、扇貝肉250g輔料3種、孜然5g、芝麻3g、香菜10g調料3種、蒜蓉辣醬30ml、糖5g、鹽1g烹飪步驟5步步驟1、將扇貝肉淘洗乾淨，擠去水份。步驟2、在碗中加入辣醬，糖，孜然，鹽和一點清水調成汁備用。步驟3、起鍋熱油，將扇貝肉下入鍋內大火煸炒5分鐘炒熟。步驟4、倒入醬汁步驟5...
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![炸金蒜蓉變苦是什麼原因]( "炸金蒜蓉變苦是什麼原因")
- 炸蒜蓉發苦是炸過頭了，有以下可能性：1、刀法不好，切的蒜蓉顆粒不均，過大過小都不好掌握火候，建議買料理機2、炸的時候油過熱，來不及掌握油温，建議先大火燒熱後立馬轉小火再炸炸蒜蓉如果是發苦，那可能就是炸蒜蓉製作過程步驟不對。把切好或者是機器攪好的蒜蓉粒直接下入油鍋中炸，就...
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![蒜蓉粉絲娃娃菜做法]( "蒜蓉粉絲娃娃菜做法")
- 蒜蓉加小米辣，切成碎米粒備用粉絲在水裏面泡上十分鐘，把娃娃菜裝在盤子裏，然後將粉絲放在娃娃菜上面，然後把蒜蓉加蠔油，雞精食用鹽，味精生抽和老抽，上龍鎮5到6分鐘，出國以後，國內燒油，花椒粒和辣子段炸香以後，潑在蒜蓉上即可...
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![蒜蓉梅菜苗的做法]( "蒜蓉梅菜苗的做法")
- 梅菜苗500克，蒜蓉適量輔料食用油適量，鹽適量，醬油適量1、菜苗清水洗乾淨放一旁待用2、蒜頭去皮後剁成碎末裝碗待用2、先把鍋燒熱然後倒入適量的食用油，再把蒜蓉加入炒香3、下入梅菜苗翻炒，隨後加入適量的醬油4、炒至菜苗變軟，放鹽拌勻即可步驟1、把菜苗洗淨2、放到開水中，翻兩下...
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