陳醋泡苦瓜的做法
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苦瓜一根、油炸花生米50克、鹽2克、油2毫升、生抽10毫升、陳醋15毫升、香油3毫升。
1、新鮮苦瓜洗淨去蒂去瓤,切半圓圈。
2、開水鍋中加入少許鹽,滴幾滴油燒開,入苦瓜焯水1分鐘左右。
3、撈出來過涼控水。
4、苦瓜裝盤。
5、周圍點綴油炸花生米。
6、取小碗一個,入生抽,老醋,香油攪拌均勻。
7、澆在苦瓜上即可。
陳醋泡苦瓜的做法
親,醋泡苦瓜的步驟如下:
1、苦瓜洗淨,去掉瓤,切成薄片。
2、鍋中加水燒開,加入鹽和幾滴油,把苦瓜焯水。
3、焯好水的苦瓜直接撈入冰水中4.沖涼後瀝乾水分。
5、加入 糖 白醋 蒜碎。攪拌均勻。
6、在苦瓜上加入山楂糕丁來點綴即可。
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