豆腐拌螃蟹的家常做法

主料

活螃蟹一隻

豆腐一盒

輔料

鹽二勺

小葱二根

1、 螃蟹一隻洗淨。

2、 將螃蟹揭蓋後去須切成小塊。

3、 豆腐一盒備用。

4、 鍋內倒油燒至七成下幹辣子煸出味。

5、 加螃蟹翻炒。

6、 加適量的清水煮沸。

7、 加入嫩豆腐再煮開。

8、 加鹽調味後勾芡。

9、 撒葱花後關火。

10、 出鍋裝盤即成。