怎麼樣燉羊肉好吃

1、新鮮羊肉洗淨切塊，葱切段，薑切片。

2、鍋中加入清水，放入羊肉，葱姜，料酒，水開後撇去浮沫。

3、加入山楂，燉煮50分鐘左右，加入鹽調味即可。

1、羊肉冷水浸泡一小時以上，泡去血水。

2、洗淨，改刀，冷水下鍋

3、加入薑片、葱段、幹辣椒、白芷、香葉、桂皮、地椒葉、小茴香、鹽、大火燒開、轉小火慢燉至熟即可食用，湯鮮味美。

清燉羊肉好吃。羊肉温熱營養豐富，冬天喝碗羊肉湯對身體有好處。羊肉做法很多，煎炒油炸都很好吃，我喜歡喝湯，清燉羊肉湯原汁原味，尤其愛喝，羊肉清水洗乾淨温水加鹽泡上半個小時，隨冷水下鍋加料酒生薑葱去腥，水開撈出浮沫，羊肉撈出用熱水再清洗乾淨，切成小塊，放入砂鍋加熱水，大葱一段，生薑一塊，大火燒開轉小火慢燉一個半小時加少許鹽，雞精就可以了。