電磁爐能用砂鍋煲湯嗎

不能用

砂鍋不能用電磁爐煲湯，因為砂鍋是瓷器做的，放在電磁爐上不會有任何效果，只有鐵磁性的金屬才可以用。鐵磁性的金屬導熱比較好。

砂鍋是不能放在電磁爐上使用的，因為電磁爐的加熱原理是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流(即渦流)。

可以用，但是需要在砂鍋內放一塊鐵製品，電磁爐畢竟是靠電磁場加熱的，在電磁爐上煲出來的湯與在普通煤氣灶上煲出來的湯味道是一樣的，時間越長，湯味越正。濃。香！！