豬肉滑嫩好吃的做法

青椒炒肉絲

所需食材青椒1個、豬肉150克、澱粉半勺、食用油適量、料酒1勺、生抽1勺、鹽少許、洋葱1小塊、老抽半勺、五香粉少許。

製作方法：

1、青椒去掉根部，把籽取出來，然後切成絲，洋葱也切成細絲。

2、豬肉切成絲，加入生抽、料酒、鹽、澱粉，抓勻，醃製15分鐘。

3、鍋中油熱，加入豬肉絲，翻炒至豬肉顏色發白，盛出裝盤備用。

4、鍋中不用加油，鍋底油就可以，把青椒放入鍋中，翻炒一下，再加入洋葱絲，翻炒均勻。

5、加入豬肉絲，翻炒均勻。

6、最後加入少許鹽、老抽、五香粉，快速翻炒均勻就可以出鍋了。