絲瓜嫩豆腐的做法
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準備材料:
絲瓜 1根  
豆腐 1小塊  
鹽 5克  
火腿腸 1根  
皮蛋 1個  
姜 3片  
做法:
1、所有材料洗淨待用
2、豆腐切塊先煎一煎,一面大概一分半鐘
3、翻一面繼續煎,順便均勻的撒一點點鹽
4、火腿腸切成5段,每段再切成5片,皮蛋剝好切碎
5、豆腐煎好後撈起來,把火腿腸放進去煎
6、煎至表面起皮即可出鍋,和豆腐放一塊
7、絲瓜去皮切段,然後像這樣切成條
8、入鍋翻炒2分鐘
9、變成軟軟的就可以
10、接着把所有材料一起放進去,加入開水
11、大火煮開,保持沸騰至少3分鐘
12、加入鹽
13、調勻起鍋即可
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